«BROA DE ABÓBORA» CONQUISTA MEDALHA DE OURO

18-12-2013 18:59

Produzida e comercializada pelo casal Cláudia Pinho e Vítor Fernandes (vfvitorfernandes@gmail.com), da aldeia de Souto Redondo, freguesia de Urrô, «Broa de Abóbora» venceu, no passado dia 3 de dezembro, a medalha de ouro da 2ª edição do Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português (categoria «Broa»), decorrido no Centro Nacional de Exposições, em Santarém.

Produzidas a partir de uma receita antiga de família e cozidas em forno a lenha, inicialmente este produto destinava-se, apenas, ao consumo próprio, contudo é hoje comercializado em diversos locais, como no supermercado Cavadinha e Feirinha do Agricultor (Arouca), na Casa das Pedras Parideiras – Centro de Interpretação (Aldeia da Castanheira - Serra da Freita) e no Mercado Bom Sucesso (Porto).

Casal de Arouca faz sucesso a vender broas de abóbor a - Economia - Notícias - RTP

 

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